Karp świeży BIO – dzwonko, ok. 0,5 kg (Gospodarstwo Ekologiczne Zawólcze)

Karp świeży BIO – dzwonko, ok. 0,5 kg (Zawólcze)

Świeży karp BIO w formie dzwonek to klasyczna, domowa odsłona tej ryby – szczególnie ceniona na świątecznych stołach. Pochodzi z ekologicznego, rodzinnego gospodarstwa rybackiego Zawólcze, gdzie karpie dorastają w naturalnych stawach, w otoczeniu lasów i łąk. To propozycja dla osób, które chcą podać bliskim karpia ze znanego źródła – świeżego, niemrożonego i ekologicznego.

Karp jest wypatroszony i pokrojony w dzwonka, gotowy do panierowania, smażenia lub pieczenia. Oszczędzasz czas w kuchni, zachowując pełną kontrolę nad przyprawami i sposobem przygotowania.

Karp pochodzi z certyfikowanej hodowli ekologicznej BIO. Ryby żyją w czystych stawach, są dokarmiane naturalnymi paszami i przebywają w niższym zagęszczeniu niż w hodowlach intensywnych. Dzięki temu mięso ma łagodny, czysty smak i dobrą, sprężystą strukturę – bez nieprzyjemnej „mułowej” nuty.

Dzwonka sprzedawane są ze skórą i ościami – to naturalna forma tej ryby. Obecność śluzu na skórze jest cechą charakterystyczną świeżych ryb, a nie wadą produktu.

Po obróbce termicznej karp świeży BIO – dzwonko – ma:

• jasne, delikatne mięso o lekko słodkawym smaku,

• miękką, ale sprężystą strukturę,

• przy smażeniu lub pieczeniu ze skórą – więcej soczystości i smaku.

Dzwonka świetnie nadają się do:

• tradycyjnego karpia wigilijnego – panierowanego i smażonego na złoto,

• pieczenia w piekarniku z masłem, cytryną, koperkiem i czosnkiem,

• duszenia w warzywach jako lżejszej alternatywy smażenia,

• dań w stylu „slow food”, gdzie liczy się prosty skład i wysoka jakość produktu.

W 100 g świeżego karpia znajdziesz ok.:

• 110 kcal,

• 4,2 g tłuszczu (w tym tylko ok. 0,67 g kwasów tłuszczowych nasyconych),

• 18 g pełnowartościowego białka,

• 0 g węglowodanów i 0 g cukrów,

• ok. 0,075 g soli (naturalna zawartość).

Karp dostarcza również nienasyconych kwasów tłuszczowych (omega-3 i omega-6), witamin z grupy B oraz składników mineralnych (m.in. fosforu, potasu, magnezu). To wartościowa alternatywa dla mięsa czerwonego – dużo białka, umiarkowana ilość tłuszczu i korzystny profil lipidowy.

Karp pochodzi z rodzinnego gospodarstwa rybackiego Zawólcze, zlokalizowanego w gminie Gościeradów, na pograniczu Lubelszczyzny i Podkarpacia. Stawy są otoczone lasami i łąkami, a hodowla prowadzona jest w sposób:

• ekologiczny (certyfikat BIO),

• zrównoważony, z troską o dobrostan ryb i lokalny ekosystem,

• rzemieślniczy – w mniejszych partiach, pod stałą kontrolą.

To nie jest anonimowy produkt z masowej przetwórni – za każdą partią ryb stoją konkretni ludzie i konkretne miejsce, które bierze odpowiedzialność za jakość.

Karp świeży BIO – dzwonko – jest przygotowywany pod konkretne zamówienie. Ryby są porcjowane i pakowane na bieżąco, dzięki czemu produkt jest zawsze świeży, nigdy wcześniej niemrożony. Karp pakowany jest w atmosferze ochronnej, a następnie zabezpieczany w opakowaniach termicznych z wkładami chłodzącymi.

Transport realizujemy:

• w największych aglomeracjach – w warunkach chłodniczych DPD Food (utrzymanie łańcucha chłodniczego),

• w pozostałych lokalizacjach – kurierem InPost lub DPD w specjalnie przygotowanych opakowaniach termicznych, które utrzymują niską temperaturę produktu w trakcie całej dostawy.

Każde zamówienie jest kompletowane indywidualnie, w chłodni i pod nadzorem jakości, tak aby karp dotarł do Ciebie w idealnym stanie do obróbki kuchennej.

Karp świeży BIO – dzwonko – to produkt o zmiennej wadze. Podana na stronie waga (ok. 0,5 kg) jest wartością orientacyjną – każda ryba ma inną wielkość i proporcje, a dzwonka mogą różnić się wagowo.

• Waga może różnić się od podanej na platformie o +/- 30%.

• Po przygotowaniu zamówienia ważymy gotowy produkt i rozliczamy go według rzeczywistej wagi.

• Jeśli waga jest niższa – zwracamy nadpłatę.

• Jeśli wyższa – dopłata odbywa się w uzgodnieniu z klientem: dzwonimy, a płatność można wygodnie uregulować BLIK-iem w trakcie kompletowania zamówienia lub przez link do płatności online.

Nic nie doliczamy „po cichu” – informujemy o różnicach i wspólnie wybieramy wygodny sposób rozliczenia.

Bardzo zależy nam na sprawnym kontakcie z klientami, szczególnie przy świeżych produktach.

• W pierwszej kolejności kontaktujemy się telefonicznie – to najszybsza forma wyjaśnienia wszelkich kwestii (waga, dopłata, termin dostawy).

• Jeśli nie możemy się dodzwonić – wysyłamy SMS lub e-mail.

• Przy składaniu zamówienia prosimy, aby sprawdzić poprawność numeru telefonu i adresu e-mail – to dla nas ważne, bo dzięki temu możemy na bieżąco kontaktować się z Tobą w sprawie zamówienia.

Masz pytania o produkt, transport albo rozliczenia wagowe? Jesteśmy do Twojej dyspozycji – najwygodniej zadzwonić, zarówno przed złożeniem zamówienia, jak i po odebraniu paczki.

Karp świeży BIO – dzwonko to wybór dla osób, które chcą podać rodzinie prawdziwego karpia z ekologicznej hodowli, przygotowanego rzetelnie i dostarczonego w bezpiecznych warunkach chłodniczych.

SPECYFIKACJA TECHNICZNA

• Kraj pochodzenia: Polska

• Region: pogranicze Lubelszczyzny i Podkarpacia, gmina Gościeradów

• Producent / hodowca: Gospodarstwo rybackie Zawólcze (hodowla ekologiczna BIO)

• Rodzaj produktu: karp świeży BIO – dzwonko, wypatroszony, z ościami

• Skład: karp (Cyprinus carpio) – certyfikowany składnik ekologiczny

• Metoda przygotowania: karp wypatroszony, pokrojony w dzwonka; produkt zawiera ości

• Sposób pakowania: pakowano w atmosferze ochronnej; wysyłka w opakowaniach termicznych z wkładami chłodzącymi

• Waga: produkt o zmiennej wadze; orientacyjnie ok. 0,5 kg; waga może różnić się od podanej na platformie o +/- 30%

• Wartość odżywcza w 100 g:

  • wartość energetyczna: 461 kJ / 110 kcal

  • tłuszcz: 4,2 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,67 g)

  • węglowodany: 0 g (w tym cukry: 0 g)

  • białko: 18 g

  • sól: 0,075 g

• Warunki przechowywania: przechowywać w temperaturze od 0°C do 6°C; spożyć po obróbce termicznej

• Informacje dodatkowe: obecność śluzu na skórze jest cechą charakterystyczną ryb