Karp płat świeży BIO ze skórą 0o. 0,5 kg– ekologiczny karp z Zawólcza

Karp płat BIO  pochodzi z ekologicznego, rodzinnego gospodarstwa rybackiego Zawólcze, gdzie karpie dorastają w naturalnych stawach, w otoczeniu lasów i łąk.

Karp jest zawsze świeży, nigdy wcześniej niemrożony, przygotowywany na bieżąco pod konkretne zamówienia. Płat ze skórą to karp:

• pozbawiony głowy i wnętrzności,

• odłuszczony,

• przecięty na pół wzdłuż linii kręgosłupa,

• z pozostawionymi płetwami piersiowymi i żebrami,

• z pozostawioną kością okołoskrzelową,

• bez kręgosłupa.

Dzięki temu masz efektowny, „płaski” kawałek ryby idealny do pieczenia, a jednocześnie mniej pracochłonny w obróbce niż cały, nieporcjowany karp.

Karp pochodzi z certyfikowanej hodowli ekologicznej BIO. Ryby żyją w czystych stawach, są karmione naturalnymi paszami, rosną wolniej i w niższym zagęszczeniu niż w intensywnej produkcji przemysłowej. To przekłada się na łagodny, czysty smak mięsa i dobrą, sprężystą strukturę.

Produkt zawiera ości – to naturalna cecha karpia w tej formie. Obecność śluzu na skórze jest cechą charakterystyczną ryb, a nie wadą produktu.

Po obróbce termicznej karp płat BIO ma:

• jasne, delikatne mięso o lekko słodkawym smaku,

• dobrą, sprężystą strukturę,

• soczystość, szczególnie gdy jest pieczony lub duszony ze skórą.

Płat najlepiej nadaje się do:

• pieczenia w całości – z masłem, ziołami, czosnkiem, cytryną i warzywami,

• pieczenia w rękawie lub naczyniu żaroodpornym,

• porcjowania na mniejsze kawałki w domu i przygotowania w ulubiony sposób (pieczenie, duszenie, smażenie),

• dań świątecznych i rodzinnych spotkań, gdzie liczy się efektowna prezentacja na półmisku.

W 100 g karpia znajdziesz ok.:

• 110 kcal,

• 4,2 g tłuszczu (w tym tylko ok. 0,67 g kwasów tłuszczowych nasyconych),

• 18 g pełnowartościowego białka,

• 0 g węglowodanów i 0 g cukrów,

• ok. 0,075 g soli (naturalna zawartość).

Karp dostarcza również nienasyconych kwasów tłuszczowych (omega-3 i omega-6), witamin z grupy B oraz składników mineralnych takich jak fosfor, potas czy magnez. To sprawia, że może być wartościową alternatywą dla mięsa czerwonego – dużo białka, umiarkowana ilość tłuszczu i korzystny profil kwasów tłuszczowych.

Karp płat BIO pochodzi z gospodarstwa rybackiego Zawólcze w gminie Gościeradów, na pograniczu Lubelszczyzny i Podkarpacia. Stawy otoczone są lasami i łąkami, a hodowla prowadzona jest w sposób:

• ekologiczny (certyfikat BIO),

• zrównoważony i przyjazny środowisku,

• rzemieślniczy – z naciskiem na jakość, a nie ilość.

Każdy etap – od hodowli, przez odłowienie i przygotowanie płatów, aż po pakowanie – jest prowadzony z myślą o tym, żeby do klienta trafiła ryba, którą można podać rodzinie z pełnym spokojem.

Karp płat BIO jest przygotowywany pod konkretne zamówienie. Karp jest porcjowany na płaty, a następnie pakowany w atmosferze ochronnej, co pomaga zachować świeżość, smak i strukturę mięsa. Kolejny krok to zabezpieczenie w opakowaniach termicznych z wkładami chłodzącymi.

Transport realizujemy:

• w największych aglomeracjach – w warunkach chłodniczych DPD Food, z zachowaniem łańcucha chłodniczego,

• w pozostałych lokalizacjach – kurierem InPost lub DPD w specjalnie przygotowanych opakowaniach termicznych, które utrzymują niską temperaturę produktu podczas całej dostawy.

Każde zamówienie jest kompletowane indywidualnie, w chłodni i pod nadzorem jakości. Dzięki temu karp płat, który trafia do Ciebie, jest świeży, odpowiednio schłodzony i gotowy do obróbki w domu.

Karp płat BIO to produkt o zmiennej wadze. Każda ryba ma inną wielkość i budowę, co naturalnie wpływa na wagę gotowego płata.

• Waga może różnić się od podanej na platformie o +/- 30%.

• Podana waga to wartość orientacyjna (np. 0,5 kg lub inna wskazana przy produkcie).

• Po przygotowaniu zamówienia ważymy gotowy płat i rozliczamy go według rzeczywistej wagi.

Rozliczenie wygląda tak:

• jeśli waga jest niższa – zwracamy nadpłatę,

• jeśli wyższa – dopłata odbywa się w uzgodnieniu z klientem:

  • kontaktujemy się telefonicznie,

  • płatność można wygodnie zrealizować BLIK-iem w trakcie kompletowania zamówienia lub przez link do płatności online.

Nie doliczamy nic „po cichu” – zawsze informujemy o różnicach i ustalamy wygodną formę rozliczenia.

Zależy nam na sprawnym i jasnym kontakcie z klientami, zwłaszcza przy świeżych produktach.

• W pierwszej kolejności kontaktujemy się telefonicznie – to najszybszy sposób, by wyjaśnić kwestie wagi, dopłat czy terminu dostawy.

• Jeżeli nie możemy się dodzwonić – wysyłamy SMS lub e-mail.

• Przy składaniu zamówienia prosimy, aby sprawdzić poprawność numeru telefonu i adresu e-mail – kontakt z Tobą jest dla nas ważny, bo pozwala nam zadbać o przebieg zamówienia od początku do końca.

Masz pytania o karpia płat, sposób pakowania, transport albo rozliczenia wagowe? Najwygodniej zadzwonić – jesteśmy do dyspozycji zarówno przed złożeniem zamówienia, jak i po otrzymaniu paczki.

Karp płat świeży BIO to propozycja dla osób, które chcą upiec lub przygotować karpia „po swojemu” – w efektownej, a jednocześnie wygodnej do obróbki formie, z pewnego, ekologicznego źródła.

SPECYFIKACJA TECHNICZNA

• Kraj pochodzenia: Polska

• Region: pogranicze Lubelszczyzny i Podkarpacia, gmina Gościeradów

• Producent / hodowca: Gospodarstwo rybackie Zawólcze (hodowla ekologiczna BIO)

• Rodzaj produktu: karp płat świeży BIO ze skórą

• Skład: karp płat (Cyprinus carpio) – certyfikowany składnik ekologiczny

• Opis cięcia: płat ze skórą; karp pozbawiony głowy i wnętrzności, odłuszczony, przecięty na pół wzdłuż linii kręgosłupa, z pozostawionymi płetwami piersiowymi i żebrami, z pozostawioną kością okołoskrzelową, bez kręgosłupa; produkt zawiera ości

• Sposób pakowania: pakowano w atmosferze ochronnej; wysyłka w opakowaniach termicznych z wkładami chłodzącymi

• Waga: produkt o zmiennej wadze; waga może różnić się od podanej na platformie o +/- 30%; cena dotyczy orientacyjnej wagi porcji

• Wartość odżywcza w 100 g:

  • wartość energetyczna: 461 kJ / 110 kcal

  • tłuszcz: 4,2 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,67 g)

  • węglowodany: 0 g (w tym cukry: 0 g)

  • białko: 18 g

  • sól: 0,075 g

• Warunki przechowywania: przechowywać w temperaturze od 0°C do 6°C; spożyć po obróbce termicznej

• Informacje dodatkowe: obecność śluzu na skórze jest cechą charakterystyczną ryb