Słonina złotnicka 500 g – tradycyjny smak z polskich gospodarstw
Szukasz słoniny o głębokim, autentycznym smaku, jak dawniej? Surowa słonina ze świni rasy złotnickiej to wyjątkowy produkt rzemieślniczy, którego nie znajdziesz na półkach supermarketów. Pochodzi z tradycyjnych, polskich gospodarstw przyzagrodowych, w których świnie rosną wolno i naturalnie – bez stymulatorów, bez pośpiechu, z szacunkiem do zwierzęcia i jakości mięsa.
Złotnicka biała to rasa o udokumentowanej tradycji – od 2006 roku znajduje się na Liście Produktów Tradycyjnych. Mięso i tłuszcz z tych świń wyróżniają się wybitnym smakiem i strukturą. Dzięki wysokiej zawartości tłuszczu śródtkankowego słonina jest delikatna, ma jasny kolor i kremowy aromat, a po wytopieniu staje się bazą do najpyszniejszego domowego smalcu.
Naturalna różnorodność – grubość słoniny od 2 do 3,5 cm
Każdy kawałek słoniny jest niepowtarzalny – grubość warstwy tłuszczu zależy od konkretnej sztuki i mieści się w przedziale od 2 do 3,5 cm. To naturalna cecha tradycyjnego chowu, świadcząca o tym, że produkt nie jest masowo przetwarzany ani sztucznie formatowany.
Jak wykorzystać słoninę złotnicką?
-
Smalec domowy – esencjonalny, aksamitny, pachnący – jak u babci.
-
Skwarki – chrupiące dodatki do ziemniaków, pierogów lub chleba.
-
Szpikowanie i owijanie mięs – słonina zabezpiecza pieczyste przed wysychaniem i nadaje im niezwykłą soczystość.
-
Nadzienia mięsne – słonina idealnie wzbogaca farsze, np. do kiełbas czy pasztetów.
Świeżość i bezpieczeństwo dostawy
Produkt pakowany próżniowo w dniu wysyłki, zabezpieczony wkładami chłodzącymi i transportowany w warunkach chłodniczych. Zawsze świeży, nigdy mrożony – możesz przechować go w lodówce, podzielić i zamrozić bez obaw o utratę jakości.
Cena dotyczy 500 g produktu. Końcowa waga i cena mogą się nieznacznie różnić – każdy kawałek przygotowujemy ręcznie.
