PERLICZKA (ok. 1,15 kg)

Perliczka (ok. 1,15 kg) to cały ptak ceniony za wyrazisty, elegancki smak oraz zwartą, a jednocześnie delikatną strukturę mięsa. Aromatem plasuje się pomiędzy kurczakiem a dziczyzną, dzięki czemu doskonale sprawdza się w kuchni klasycznej, francuskiej i sezonowej. Odpowiednio przygotowana perliczka pozostaje soczysta, naturalnie aromatyczna i nie wymaga intensywnego doprawiania – jej jakość broni się sama.

DLACZEGO WARTO
– mięso o szlachetnym, lekko dzikim aromacie
– zwarta, delikatna struktura
– naturalna soczystość przy odpowiedniej obróbce
– idealna do pieczenia w całości
– ceniona w kuchni francuskiej i restauracyjnej
– przygotowywana na świeżo po złożeniu zamówienia
– pakowanie próżniowe chroniące świeżość i aromat

CO OTRZYMUJESZ
Surową tuszkę perliczki o wadze ok. 1,15 kg, pakowaną próżniowo i przeznaczoną do dalszej obróbki kulinarnej.

CENA I ROZLICZENIA WAGOWE
Cena dotyczy wagi orientacyjnej. Ze względu na naturalne pochodzenie produktu waga końcowa może się nieznacznie różnić. Po zważeniu następuje rozliczenie – ewentualna nadpłata jest zwracana, a w przypadku niedopłaty wysyłany jest link do płatności lub umożliwiana jest dopłata BLIKIEM.

ŚWIEŻOŚĆ I REALIZACJA ZAMÓWIENIA
Produkt nie jest magazynowany. Perliczka przygotowywana jest indywidualnie dopiero po złożeniu zamówienia. Mięso jest zawsze świeże, nigdy wcześniej niemrożone.

CO WYRÓŻNIA MIĘSO Z PERLICZKI
Perliczka to drób o bardziej wyrazistym aromacie niż kurczak, a jednocześnie delikatniejszym niż dziczyzna. Jej mięso doskonale sprawdza się w kuchni, w której liczy się balans smaku, naturalność i wysoka jakość surowca.

POCHODZENIE MIĘSA
Produkt pochodzi z europejskich hodowli specjalizujących się w perliczkach, prowadzonych zgodnie z wysokimi standardami jakości i dobrostanu zwierząt.

JAK NAJLEPIEJ WYKORZYSTAĆ
Najlepiej sprawdza się pieczona w całości, w niskiej temperaturze, z dodatkiem masła, ziół lub warzyw. Po porcjowaniu korpus idealnie nadaje się na aromatyczny wywar.

BEZPIECZNA DOSTAWA CHŁODNICZA
Zamówienie realizowane jest w kontrolowanych warunkach chłodniczych, zapewniających świeżość, bezpieczeństwo i zachowanie jakości mięsa.

MROŻENIE PO DOSTAWIE
Produkt dostarczany jest jako świeży. Po odbiorze można go bezpiecznie zamrozić – zachowuje smak, strukturę i jakość przez dłuższy czas.