OLIWA EXTRA VIRGIN BAETURIA ORGANIC MANZANILLA CACEREÑA 500 ML
Najbliższa możliwa dostawa:
Opis
Oliwa z oliwek odmiany Manzanilla Cacereña tłoczona mechanicznie na zimno w dniu zbiorów.
Kategoria: AOVE (Aceite de oliva virgin extra)
Region: Prowincja Badajoz
Odmiana: Manzanilla
Pojemność: 500 ml
Typ: zielona, intensywnie owocowa
Nos: wyczuwalne nuty zielonych jabłek i aromatycznych ziół
Usta: średnio pikantna, lekko goryczkowa, przywodzi na myśl owoce i migdały
Parowanie: gotowane i surowe warzywa, puree ziemniaczane, zielone sałaty, pomidory, etc.
O producencie:
Wiara w tradycję i dbałość o proces tworzenia oliwy, o to co dziś zwane jest uprawą organiczną od zawsze leżało u podstaw produkcji rolnej w gospodarstwie Santo Domingo (prowincja Badajoz, Estremadura). Tu wierzy się również w samowystarczalność, poszanowanie otoczenia oraz w produkty, które są tu wytwarzane. Jakość to cały proces produkcji ekologicznej oliwy virgin extra, to troska o środowisko i staranny dobór gajów oliwnych do uprawy oraz odmian charakterystycznych dla tego obszaru. To również zbiór w optymalnym momencie dojrzewania (październik – listopad) i szybki transport do młyna oliwnego oraz mechaniczne tłoczenie na zimno.