ROZBRATEL B/K (BLACK ANGUS) (ok. 1 kg)

ROZBRATEL B/K (BLACK ANGUS) (ok. 1 kg) to element pochodzący z tylnej części grzbietu wołowego, charakteryzujący się zwartą, równomierną strukturą włókien i umiarkowaną zawartością tłuszczu. Dzięki swojej budowie mięso jest stabilne w krojeniu i dobrze reaguje na różne formy obróbki. Po przygotowaniu pozostaje soczyste, sprężyste i wyraźnie mięsne w smaku, z czystym aromatem charakterystycznym dla wołowiny rasy Black Angus. To wszechstronny kawałek odpowiedni zarówno do porcjowania na steki, jak i do pieczenia w całości.

DLACZEGO WARTO
– wołowina rasy Black Angus ceniona za jakość i powtarzalność
– zwarta struktura ułatwiająca porcjowanie
– naturalny, wyraźny aromat po obróbce
– odpowiedni do pieczenia, smażenia i grillowania
– świeże porcjowanie i pakowanie próżniowe

CO OTRZYMUJESZ
Surowy rozbratel bez kości Black Angus o wadze ok. 1 kg, pakowany próżniowo i przeznaczony do dalszej obróbki termicznej.

CENA I ROZLICZENIA WAGOWE
Cena dotyczy wagi orientacyjnej. Ze względu na naturalne pochodzenie produktu waga końcowa może się nieznacznie różnić. Po zważeniu następuje rozliczenie – ewentualna nadpłata jest zwracana, a w przypadku niedopłaty wysyłany jest link do płatności lub umożliwiana jest dopłata BLIKIEM.

ŚWIEŻOŚĆ I REALIZACJA ZAMÓWIENIA
Produkt nie jest magazynowany. Rozbratel Black Angus przygotowywany jest indywidualnie po złożeniu zamówienia. Mięso jest zawsze świeże, nigdy wcześniej niemrożone.

POCHODZENIE MIĘSA
Wołowina rasy Black Angus pochodzi z bydła selekcjonowanego pod kątem jakości kulinarnej. Rasa ta znana jest z naturalnego marmurkowania oraz stabilnej struktury włókien, co przekłada się na soczystość i wyraźny aromat po obróbce. Mięso zachowuje intensywny, mięsisty smak i odpowiednią sprężystość nawet przy krótkim smażeniu lub grillowaniu. Black Angus to jedna z najbardziej cenionych ras w segmencie wołowiny premium.

JAK WYKORZYSTAĆ
Rozbratel można porcjować na steki i przygotowywać na patelni lub grillu, uzyskując rumianą powierzchnię i soczyste wnętrze. Sprawdzi się również pieczony w całości w umiarkowanej temperaturze, gdzie zachowa miękkość i wyraźny aromat. To także dobry wybór do krojenia w cienkie plastry do szybkiego smażenia.

BEZPIECZNA DOSTAWA CHŁODNICZA
Zamówienie dostarczane jest w opakowaniu styropianowym z wkładami chłodzącymi lub w transporcie chłodniczym DPD Food, w kontrolowanej temperaturze zapewniającej świeżość i bezpieczeństwo mięsa.

MROŻENIE PO DOSTAWIE
Produkt wysyłany jest jako świeży. Po odbiorze można go bezpiecznie zamrozić – zachowuje smak, strukturę i jakość przez dłuższy czas.